Pastikan Daging Kurban ASUH, Distan Banjar Gelar Sosialisasi Pemeriksaan Post Mortem
MARTAPURA, InfoPublik - Dalam rangka menyambut Hari Raya Kurban Iduladha 1447 Hijriyah, Dinas Pertanian Kabupaten Banjar (Distan) melalui Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner (Keswan dan Kesmavet) menggelar Sosialisasi Pemeriksaan Post Mortem pada hewan kurban di Aula Distan, Senin (25/5/2026).
Kegiatan dihadiri Kepala Bidang Keswan dan Kesmavet drh Lulu Vilavardi beserta jajarannya, Koordinator serta PPL Sekabupaten Banjar dan juru sembelih halal (Juleha). Acara yang dibuka langsung oleh Kepala Dinas Pertanian Banjar Warsita, dengan tujuan untuk memastikan kelayakan dan kesehatan daging kurban yang akan dikonsumsi masyarakat.
Kepala Dinas Pertanian Banjar, Warsita dalam sambutannya menyampaikan kita harus memastikan seluruh daging kurban yang dikonsumsi masyarakat memenuhi kriteria ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal),” ujarnya.
Warista menjelaskan dua pilar pemeriksaan kesehatan hewan yaitu pemeriksaan Ante Mortem atau pemeriksaan fisik dan syarat syariat sebelum hewan disembelih. Dan pemeriksaan Post-Mortem atau pemeriksaan organ dalam (seperti hati, paru-paru, dan limpa) setelah hewan disembelih.
“Langkah ini alhamdulillah sudah kawan-kawan laksanakan dengan baik,” tambah Warsita.
Tambah Warsita “Kualitas daging sangat dipengaruhi oleh cara kita memperlakukan hewan sebelum dan saat disembelih, gunakan alat penyembelih yang benar-benar tajam agar sesuai dengan prinsip kesejahteraan hewan dan syariat Islam.
Dipandu oleh Kepala Seksi Kesmavet drh Asep Yusup, sosialisasi ini menghadirkan dua narasumber ahli Drh Wan Gemasih memaparkan materi mengenai manajemen pemotongan hewan kurban yang sesuai dengan syariat Islam dan prinsip Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet).
Sementara itu, drh Yoga Rivaldi memberikan pembekalan teknis terkait pemeriksaan post mortem (setelah pemotongan) serta mekanisme pelaporannya. (Brigade Distna Syaripuddin)