Sinergi Disbunnak Kalsel dan Distan Banjar, Monitoring Peternak Susu Kambing di Karang Intan
MARTAPURA, InfoPublik – Pastikan produk peternakan dan hasil olahan memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI), Dinas Pertanian (Distan) Kabupaten Banjar bersinergi dengan Dinas Perkebunan dan Peternakan (Disbunnak) Provinsi Kalimantan Selatan laksanakan monitoring dan pembinaan mutu di CV Serangkai Anugerah Bahtera, sebuah peternakan kambing di Desa Mandiangin Barat Kecamatan Karang Intan, Selasa (8/7/2025).
Peternakan CV Serangkai Anugerah Bahtera kini fokus pada pengembangan kambing Sapera, hasil persilangan kambing jantan Peranakan Etawa (PE) dan betina Saanen, dengan populasi mencapai 110 ekor.
Galih selaku pengelola peternakan, mengungkapkan bahwa produksi susu kambing saat ini rata-rata 30 liter per hari. Susu tersebut kemudian dipasteurisasi dan dikemas sebelum dipasarkan.
"Permintaan susu kambing saat ini belum bisa terpenuhi dengan produksi yang ada," ujar Galih.
Menariknya, susu kambing kemasan dari CV Serangkai Anugerah Bahtera telah mengantongi izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Pada kesempatan ini, Disbunnak juga menekankan pentingnya menjaga mutu produk secara berkelanjutan dan melengkapi sertifikasi lainnya, seperti Nomor Kontrol Veteriner (NKV) dan Sertifikasi Halal. Kelengkapan sertifikasi ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing dan legalitas produk susu yang dihasilkan.
Kepala Disbunnak Provinsi Kalsel, Suparmi turut memberikan arahan. Ia menyoroti potensi integrasi ternak kambing dengan tanaman karet sebagai bagian dari Program Pengembangan Koperasi Pekebun Berbasis Kawasan Karet (Bangsibun Bakaret). Program ini bertujuan mendukung ketahanan pangan serta meningkatkan kesejahteraan pekebun dan peternak di Kalimantan Selatan.
Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Distan, drh Lulu Vilavardi, juga hadir dalam kegiatan monitoring ini, menegaskan komitmen pemerintah daerah dalam mendukung peningkatan kualitas dan keamanan produk peternakan di Kabupaten Banjar. (Brigade Distan Syaripuddin)