DKPP Banjar Gelar Pelatihan Pembuatan Nugget Ikan di KWT Tri Tunggal Desa Sungai Batang
MARTAPURA, InfoPublik - Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Banjar menggelar pelatihan pembuatan Nugget berbahan dasar ikan Patin pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Tri Tunggal Desa Sungai Batang Kecamatan Martapura Barat, Selasa (29/4/2025).
Kepala DKPP Banjar Sipliansyah Hartani mengatakan kegiatan ini untuk memberikan pemahaman kepada peserta agar bisa memanfaatkan pangan lokal di sekitarnya menjadi bernilai tambah lebih.
“Kemudian diharapkan nantinya keterampilan dalam mengolah berbahan pangan lokal ini bisa meningkatkan perekonomian keluarga," ujar Sipliansyah.
Koordinator BPP Kecamatan Martapura Barat Daniel Bangsawan mengapresiasi kegiatan pelatihan pengolahan bahan pangan lokal di wilayah yang dibinanya.
Ia berpesan kepada para peserta untuk bisa memanfaatkan momen ini untuk menambah keahlian dan pengetahuan dalam pengolahan pangan lokal.
Kepala Bidang ketersediaan dan Distribusi Pangan Muhammad Hamdani menjelaskan program pemanfaatan pengolahan pangan lokal ini menyasar kepada masyarakat di pedesaan yang memiliki potensi pangan lokal.
“Potensi tersedianya bahan baku pangan lokal ini merupakan nilai lebih bagi masyarakat untuk bisa diola menjadi produk turunan,” jelasnya.
DKPP Banjar selain memberikan pelatihan juga menyerahkan sejumlah peralatan dalam pembuatan nugget ikan. Diketahui bahwa Desa Sungai Batang memiliki potensi budidaya ikan patin yang cukup besar sehingga keahlian mengolah Frozen food nugget ikan sangat dibutuhkan. Adapun praktisi kegiatan ini Rahmah Dapur Nabila Martapura.