Mahasiswa DIV Poltekkes Gizi Kembali Gelar Penyuluhan Gizi untuk Menjaga Kekebalan Tubuh
Martapura,– Mahasiswa Program Studi DIV Gizi Poltekkes mengadakan penyuluhan tentang pentingnya gizi dalam menjaga kekebalan tubuh. Acara ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan peran nutrisi dalam memperkuat sistem imun agar tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit. Kegiatan dilaksanakan di ruang tunggu lobi Vip Intan RSUD Ratu Zalecha Kamis 13/2/2025
Dalam penyuluhan ini, mahasiswa menjelaskan bahwa sistem imun terdiri dari sel dan struktur biologi yang berfungsi melindungi tubuh dari ancaman luar seperti bakteri, virus, dan parasit. Untuk mendukung sistem ini, tubuh memerlukan asupan gizi seimbang, termasuk protein, karbohidrat, lemak sehat, vitamin, dan mineral.
Mahasiswa memaparkan bahwa beberapa zat gizi memiliki peran penting dalam menjaga daya tahan tubuh, di antaranya:
Protein– Berperan dalam pembentukan antibodi dan perbaikan jaringan tubuh. Sumber protein yang baik meliputi telur, ikan, tempe, dan tahu.
Karbohidrat– Memberikan energi bagi tubuh dan mendukung fungsi imun. Sumber karbohidrat kompleks yang baik meliputi nasi merah, gandum, dan ubi. Lemak Sehat – Membantu penyerapan vitamin A, D, E, dan K yang berperan dalam kekebalan tubuh. Sumber lemak sehat meliputi alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun. Vitamin dan Mineral– Memiliki peransial dalam mendukung sistem imun:
Vitamin A (wortel, bayam) membantu menjaga kesehatan sel-sel imun. Vitamin C (jeruk, kiwi, brokoli) meningkatkan produksi sel imun dan antioksidan. Vitamin D (ikan salmon, kuning telur, sinar matahari) penting untuk regulasi imun. Zinc (daging merah, kacang-kacangan, biji labu) membantu penyembuhan luka dan meningkatkan imun.
Selenium (ikan tuna) dan Zat Besi(daging merah, bayam) juga berkontribusi dalam memperkuat sistem imun.
Antioksidan– Berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat meningkatkan sistem imun. Sumber antioksidan alami meliputi daun kelor, temulawak, bayam merah, ubi ungu, dan buah manggis.
Dengan pemahaman yang lebih baik tentang peran nutrisi dalam menjaga kesehatan, mahasiswa berharap masyarakat dapat menerapkan pola makan sehat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
“Melalui penyuluhan ini, kami ingin mengedukasi masyarakat bahwa menjaga kekebalan tubuh bisa dimulai dari pola makan yang baik. Asupan nutrisi yang seimbang akan membantu tubuh melawan berbagai penyakit,” ujar salah satu mahasiswa yang menjadi pemateri dalam acara tersebut.
Penyuluhan ini mendapat respon positif dari peserta yang hadir. Banyak di antara mereka yang mengaku lebih memahami pentingnya konsumsi makanan bergizi untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah penyakit.
Mahasiswa DIV Poltekkes Gizi berharap kegiatan seperti ini dapat terus dilakukan agar semakin banyak masyarakat yang sadar akan pentingnya gizi dalam menjaga daya tahan tubuh. (Brigade Humas- PKRS Raza)