Pastikan Konsumsi Jemaah Aman, Tim Dokter Hewan Awasi Ketat Pemotongan Hewan
MARTAPURA, InfoPublik - Menjelang momen 5 Rajab, Dinas Pertanian (Distan) Kabupaten Banjar melalui Bidang Keswan Kesmavet memastikan keamanan dan kelayakan daging yang dikonsumsi masyarakat yang dilaksanakan pada Minggu (5/1/2025).
Kabid Keswan Kesmavet drh Lulu Vilavardi mengatakan Dokter hewan yang sudah dibentuk tim, mereka bertugas mengawasi pemotongan untuk memastikan higiene dan sanitasi yang memadai, serta penerapan prosedur pemotongan hewan yang halal dan aman.
"Tim kami akan memantau secara ketat proses pemotongan," tegas Lulu, di Jalan Irigasi Martapura, Jumat (3/1/2023).
Dijelaskan Lulu, sebelum hewan dipotong, tim dokter hewan melakukan pemeriksaan kesehatan secara menyeluruh (ante mortem). Pemeriksaan ini bertujuan untuk memastikan bahwa hewan dalam kondisi sehat dan bebas dari penyakit. Setelah proses pemotongan selesai, pemeriksaan kembali dilakukan (post mortem) untuk memastikan kualitas daging yang dihasilkan.
Untuk memastikan semua proses berjalan dengan baik, tim Keswan Kesmavet melakukan pengawasan di beberapa titik pemotongan yang tersebar. Selain itu, pengawasan juga dilakukan di Rumah Potong Hewan (RPH) yang menjadi pusat pemotongan hewan dalam skala besar.
"Kami berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik bagi masyarakat, terutama pada momen besar seperti 5 Rajab ini. Dengan pengawasan yang ketat, kami yakin bahwa daging yang dikonsumsi oleh jemaah dalam kondisi aman dan sehat," ujar Lulu.
(Brigade Distan Syaripuddin)