Kecamatan Karang Intan Ikut Meriahkan Festival Kuliner Khas Banjar 2024
KARANG INTAN, InfoPublik - Kecamatan Karang Intan ikuti Festival Kuliner yang diselenggarakan oleh Dinas Kebudayaan Kepemudaan Olahraga dan Pariwisata (Disbudporapar) Kabupaten Banjar, di Lapangan H Sanin Desa Mandiangin, Karang Intan, Selasa (17/12/2024).
Kegiatan tersebut diikuti TP PKK Kecamatan se-Kabupaten Banjar, selain lomba kuliner ditempat yang sama juga dilaksanakan lomba olahraga tradisional.
Ketua TP PKK Kabupaten Banjar Hj Nurgita Tiyas saat membuka acara mengatakan, pentingnya pelestarian warisan kuliner tradisional.
"Kuliner khas Banjar adalah bagian dari identitas budaya kita. Melalui lomba ini, kami berharap dapat menghidupkan kembali resep-resep tradisional yang mungkin mulai terlupakan," ujarnya.
Pada lomba ini para peserta menampilkan berbagai hidangan kue khas Banjar seperti Kelelopon, Bingka, Petah, Lumpur Surga hingga Intalu Karuang semua ditampilkan dengan cita rasa yang autentik.
Dengan juri lomba terdiri dari chef profesional dan tokoh kuliner setempat yang menilai berdasarkan rasa, penyajian, dan keunikan hidangan.
Camat Karang Intan H.Pusaro Riayanto mengungkapkan kekagumannya atas kreativitas para peserta.
"Saya sangat terkesan dengan keragaman hidangan yang disajikan. Semuanya tentunya enak dan memiliki ciri khas masing-masing," katanya.
Para pengunjung yang hadir tidak hanya dapat menyaksikan lomba, tetapi juga mencicipi berbagai hidangan yang disajikan. Pemenang lomba diumumkan pada akhir acara, juga pengumuman beberapa pemenang lomba lomba olahraga tradisional.
Salah satu peserta dari Kecamatan Karang Intan Ida Firnawati mengatakan dengan adanya Lomba Festival Kuliner khas Banjar ini, diharapkan kekayaan kuliner Kabupaten Banjar dapat terus dilestarikan dan dikenal oleh generasi muda.
"Semangat kebersamaan dan kecintaan terhadap wadai tradisional khas Banjar menjadi kunci sukses acara yang penuh kehangatan ini," tuturnya. (Brigade Kecamatan Karang Intan Hernadi)