DKUMPP Kabupaten Banjar Gelar Penyuluhan Keamanan Pangan untuk Dukung Fasilitasi PIRT bagi Pelaku IKM
MARTAPURA – Dinas Koperasi, Usaha Mikro,
Perindustrian dan Perdagangan (DKUMPP) Kabupaten Banjar melaksanakan kegiatan
Penyuluhan Keamanan Pangan dalam rangka Fasilitasi Penerbitan Sertifikat
Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) pada Rabu hingga Kamis, 11–12
November 2026, bertempat di Aula DKUMPP Kabupaten Banjar.
Kegiatan dibuka secara resmi oleh Kepala
DKUMPP Kabupaten Banjar, Akhmad Bayhaqie, S.T., M.T. Dalam sambutannya, beliau
menyampaikan bahwa keamanan pangan merupakan aspek penting yang harus
diperhatikan oleh setiap pelaku usaha, khususnya industri rumah tangga pangan,
agar produk yang dihasilkan aman, bermutu, dan layak dikonsumsi masyarakat.
Beliau juga menegaskan bahwa fasilitasi
PIRT bukan sekadar membantu pelaku usaha memperoleh legalitas, tetapi juga
menjadi upaya untuk meningkatkan pemahaman dan kesadaran mengenai pentingnya
penerapan prinsip keamanan pangan dalam setiap tahapan produksi.
“Pelaku usaha pangan harus memahami bahwa
kualitas produk tidak hanya dilihat dari rasa dan kemasannya, tetapi juga dari
keamanan pangan yang diterapkan selama proses produksi. Melalui kegiatan ini,
kami berharap para peserta dapat memperoleh pengetahuan dan menerapkannya
secara konsisten sehingga produk yang dihasilkan aman, berkualitas, serta
semakin dipercaya oleh konsumen,” ungkap Kepala DKUMPP Kabupaten Banjar.
Kegiatan penyuluhan dilaksanakan selama dua
hari dengan menghadirkan narasumber dari sejumlah instansi terkait. Pada hari
pertama, Rabu (11/11), materi disampaikan oleh Dinas Penanaman Modal dan
Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) Kabupaten Banjar serta Poltekkes.
Selanjutnya, pada hari kedua, Kamis (12/11), peserta memperoleh materi dari
Dinas Kesehatan Kabupaten Banjar dan Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan
(BBPOM).
Materi yang diberikan diharapkan dapat
memperluas pemahaman peserta, baik mengenai aspek perizinan berusaha maupun
penerapan keamanan pangan dalam kegiatan produksi. Keterlibatan berbagai
instansi juga menjadi bentuk sinergi dalam memberikan pembinaan dan
pendampingan kepada pelaku usaha pangan di Kabupaten Banjar.
Melalui kegiatan ini, DKUMPP Kabupaten
Banjar berharap para peserta tidak hanya mampu memenuhi persyaratan untuk
memperoleh SPP-IRT, tetapi juga dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh
dalam kegiatan usaha sehari-hari. Dengan demikian, produk pangan industri rumah
tangga di Kabupaten Banjar dapat terus meningkatkan kualitas, keamanan, dan daya
saingnya.
Ke depannya, kegiatan penyuluhan dan
fasilitasi seperti ini diharapkan dapat terus dilaksanakan secara berkelanjutan
dengan menjangkau lebih banyak pelaku usaha, sehingga semakin banyak IKM pangan
yang memiliki legalitas usaha serta mampu menghasilkan produk yang aman dan
berkualitas bagi masyarakat.