Festival Kuliner Banjar 2025 Digelar, Lestarikan Panganan Warisan Tradisional
MARTAPURA, InfoPublik - Pemerintah Daerah Kabupaten Banjar melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Banjar menggelar Festival Kuliner Tahun 2025 di Aula KH Kasyful Anwar Dinas Pendidikan Kabupaten Banjar Indrasari, Kamis (25/9/2025).
Kegiatan Lomba Pangan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), Lomba Masak serba Ikan (LMSI) dan Lomba Kue Tradisional bekerjasama dengan TP.PKK Kabupaten Banjar dengan tema Melestarikan Kuliner Tradisional Banjar Menuju Banjar Rakat Hidup Barakat.
Festival Kuliner dihadiri Forkopimda Kabupaten Banjar, Kepala SKPD, Pimpinan Perusahaan Daerah dan Pimpinan Bank Kalsel, Para Camat dan Ketua TP PKK Kecamatan se Kabupaten Banjar.
Ketua TP PKK Kabupaten Banjar Hj Nurgita Tiyas menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan Festival Kuliner Banjar Tahun 2025 bukan hanya sekadar ajang lomba, melainkan momen penting untuk memperkuat identitas daerah, melestarikan tradisi, serta meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pangan sehat dan bergizi," ujarnya.
"Festival Kuliner Tahun 2025 ini juga rangkaian memeriahkan Hari Jadi ke-75 Kabupaten Banjar dan HUT ke-80 RI. Sebagaimana kita ketahui Kabupaten Banjar memiliki warisan kuliner yang kaya dan beragam, wadai atau kue tradisional Banjar tidak hanya dikenal dengan rasa yang khas, tetapi juga menyimpan nilai sejarah dan filosofi hidup masyarakat kita," tambahnya.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Banjar Sipliansyah Hartani menyampaikan Festival Kuliner Banjar Tahun 2025 ini kategori lomba B2SA dan LMSI ini melibatkan TP PKK Kecamatan se-Kabupaten Banjar
"Sedangkan untuk Kue Tradisional dengan mengangkat kategori kue semprong dengan peserta seluruh SKPD dan Forkopimda se Kabupaten banjar dengan mengutamakan menggunakan komoditas lokal untuk mempertahankan kearifan lokal daerah Kabupaten Banjar," jelasnya.
Sipli menjelaskan pada kegiatan festival kuliner Tahun 2025 ini juga menghadirkan pelaku UMKM Binaan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Banjar dengan Produk Olahan Pangan Lokal dan Olahan Hasil Perikanan.